のこのこファーム通信2009

８月８日 お料理教室

今日は、能古島にある公民館でお料理教室です。
オープニングトークの後
野菜のカッティング術を習います。
ピエトロの野口さんからコツを教わっています。

みなさん、日ごろから慣れていらっしゃいます。
さすが！！手つきが素晴らしいです。




トマトの皮だって
「ス～～～ィ」っとむいちゃいます。


さぁ今度はカットした野菜を調理していきます。
玉ねぎは目にしみますね～。

素揚げしたお野菜はピカピカしています。


先ほどの玉ねぎと一緒に混ぜます。

味付け「ぱらぱら」
はい！！完成でーす。


続いてかぼちゃのスープを作ります。
かぼちゃ切るのって大変そう。


こんなになっちゃいました。


それを二口の大きさにカットします。

お鍋に入れて、水でぐつぐつ


ミキサーでさらに液状にします。

牛乳と混ぜて
なめらかなスープの完成です。


三品目はトマトパスタ。
皮をむいて、麺を茹でましょう。


その間に
トマトと大葉をカットしときます。

すべてを絡ませ「でっきあっがりぃ～」

うまくお皿に盛って・・・・・・完成です。


さぁさぁ
みんなで力を合わせて料理したお野菜を食べましょう。

いつもと違ってドキドキします

あっという間に完食です。


最後にお片づけをしたら
今日お料理教室はおしまいです。
今度はいつあるのかな。楽しみです。

8月1日 農作業

舟着き場から送迎バスに乗り込みいざ「のこのこファームへ」

受付を済ませ

今日の予定です。


みなさん準備万端です。

さ～まずは草刈り班からのぞきましょう。

カマを片手にサツマイモ畑に向かいます。

草ぼーぼーで体が隠れちゃっています。

サツマイモのツルを切らないように「慎重・・・・っに。」

広いところは、草刈り機で　ちょちょいのちょいです。

こんなにきれいになりました～。


散髪したみたい。

さ～お次は苗作りの作業をのぞいてみます。

腐葉土をカップにつめて、運びましょう。

今回植えたのは、ブロッコリーとキャベツです。
キャベツの種って「青い・・・・・・・・」と思いきや、これは病気にならないようにしてるみたいです。


土のふたをかぶせて「いっちょあがり～」


いやーそれにしても今日は暑いですね。


作業をしながらこんなものも取れました。
















こちらは「落花生」
花が落下して、地中で実が育つそうです。「しらなかった～」

こちらはゴーヤの屋根です。以外に涼しい感じでした。

こちらはアスパラ畑です。

ネギは、切ってもまた生えるんだぞ。


さっ!!いよいよ昼食です。
今日は　ドライカレー　ガスパッチョ　かにクリームコロッケ　で～す

ドライカレーには、ジャガイモ、にんじん、豆4種類、玉ねぎ、ベーコンなどがはいってます。
ガスパッチョの赤いスープはすべてトマトです。
きゅうりやパプリカのシャキシャキ感が暑さを和ませてくれます。

かにクリームコロッケも中身がぎっしり詰まってます。

みなさん大満足でごちそうさまでした。

お昼は、稲作のお勉強と、今日収穫した野菜の仕分けをおこないました。

たくさんとれたみたいです。



お天気の心配もありましたが無事終えました。
袋いっぱいの野菜を抱え、帰ります。またお会いしましょう。